Víkend se blíží a s ním také chuť na něco sladkého. Rychlé listové řezy s DUO náplní

Suroviny

400 g listového těsta (1 balení)

400 g strouhaných jablek

250 g tvarohu ve vaničce (ne nízkotučný, je příliš tekutý)

1 vejce

½ pudinkového prášku s vanilkovou příchutí

trocha šťávy z pomeranče, případně šťávy z pomeranče

rozinky

cukr, mletého hřebíčku, skořice

Postup

Přibližně třetinu těsta odložíme stranou na vrchní mřížku listového moučníku. Ze zbylých dvou třetin vyválíme plát, který dáme na plech. Na něj položíme první vrstvu, a to jablkovou náplň. Na tuto náplň přijde druhá vrstva v podobě tvarohové náplně. Nakonec vyválíme zbylou část těsta natenko a vytvoříme z ní ozdobnou mřížku, kterou místíme na tvarohovou náplň. Sváteční vzhled můžeme dodat čokoládovým „postřikem“.

Náplně

Jablečná: nastrouhaná jablka dochutíme skořicí, v případě potřeby cukrem, přidáme pár rozinek. Je-li nutné náplň zahustit, můžeme použít rozmixované ovesné vločky nebo kokos.

Tvarohová: tvaroh smícháme s vajíčkem a zahustíme vanilkovým pudinkovým práškem. Zakápneme pomerančovou šťávou. Pro zvýraznění chuti můžeme přidat trochu nastrouhané pomerančové kůry (případně rozinky v ní namočené), kterou jsme pečlivě omyli. Citlivým lidem větší množství  pomerančové kůry nemusí dělat dobře. Svou roli zde může hrát také chemické ošetření citrusů, jehož stopy může kůra obsahovat.

Uvedené množství těsta vystačí přibližně na plech o rozměrech 34 x 23 cm. Celkem budete mít 8 větších řezů moučníku.

Témata článku