Restaurace ze Zlínského kraje si odnesly prestižní ocenění

Přehrát článek

Dnes, 18:13

ZLÍNSKÝ KRAJ – Zlínský kraj se zařadil mezi výrazné gastronomické regiony České republiky. Prestižní mezinárodní gastronomický průvodce Gault & Millau, který v lednu představil své první české vydání, zařadil do svého hodnocení řadu restaurací a gastronomických podniků ze Zlínského kraje.

Výsledky potvrzují, že zdejší gastronomie má nejen vysokou kvalitu, ale také šíři, stabilitu a regionální rozmanitost. Mezi absolutní špičku v rámci Zlínského kraje se zařadily restaurace AuGUSTO v Augustiánském domě v Luhačovicích, LA VILLA ve Zlíně a Penzion Zikmundov ve Starých Hutích, které získaly dvě čepice.

ČTĚTE VÍCE: Z centra Kroměříže zmizí desítky aut, úředníci začnou parkovat u Alberta

Úspěch regionu navíc přichází krátce po dalším významném milníku – zisku michelinské hvězdy restaurace LA VILLA ve Zlíně, který výrazně posílil vnímání Zlínského kraje jako destinace s ambicí oslovit náročné gurmány i zahraniční návštěvníky a lze očekávat i zvýšení návštěvnosti Zlínského kraje a ubytovacích kapacit.

Mohlo by vás zajímat

Holubník, workoutové hřiště a volnočasový areál. Vaše Kroměříž letos uskuteční tři projekty

V průvodci Gault & Millau byly ve Zlínském kraji oceněny podniky napříč celým územím – od Valašska po Zlínsko a Luhačovicko, Kroměřížsko a Slovácko. Nejvíce oceněných podniků se nachází ve Zlíně (7), zajímavou gastronomickou destinací jsou také Velké Karlovice, kde získaly čepici celkem 3 restaurace. Jednu čepici, symbol velmi vysoké úrovně gastronomie, získalo celkem 13 restaurací. Dvě čepice, tedy hodnocení ještě vyšší úrovně, obdržely celkem 3 restaurace a označení Pop, ocenění podniků s neformální gastronomií na vysoké úrovni získalo 8 podniků z řad bister a kaváren.

Zlínský kraj patří dlouhodobě mezi regiony s nadprůměrně silnou gastronomickou základnou – působí zde více než 500 restauračních provozů, včetně restaurací, kaváren, bister a barů. Stále větší část z nich pracuje s kvalitními surovinami, regionálními produkty a jasně definovaným gastronomickým konceptem. Právě systematická práce podniků, důraz na profesionalitu týmů a schopnost nabídnout autentický zážitek jsou podle odborníků klíčovými faktory, proč se gastronomie stává jedním z důležitých pilířů cestovního ruchu regionu.

„Gastronomie je jedním z důležitých lákadel, které přitahují návštěvníky do našeho kraje, a úspěchy našich restaurací v mezinárodních průvodcích jako Gault & Millau nebo Michelin jasně ukazují, že naše úsilí v tomto směru má smysl. Každé ocenění posiluje prestiž regionu a dává našim hostům další důvod přijet a ochutnat to nejlepší ze Zlínského kraje,“ uvedl radní Zlínského kraje pro kulturu a cestovní ruch Ivan Láska.

Přehled oceněných podniků:

2 čepice