Vyšší odborná škola a Střední průmyslová škola elektrotechnická v Plzni dokončila kompletní rekonstrukci školní kuchyně a jídelny. Nové vybavení zahrnuje moderní gastronomické zařízení, upravené dispoziční uspořádání a efektivní pracovní postupy od naskladnění surovin až po expedici jídel.
„Školní kuchyně zajišťuje stravování nejen pro žáky elektrotechnické průmyslovky, včetně celodenního stravování ubytovaných na domově mládeže, ale i pro žáky Gymnázia na Mikulášském náměstí a pro Základní školu a Mateřskou školu při Fakultní nemocnici v Plzni. Denně to znamená uvařit přes 1 200 obědů,“ uvedl náměstek hejtmana pro oblast školství a sportu Vladimír Kroc.
Součástí modernizace byla výměna veškerého technologického zařízení kuchyně s důrazem na úsporu energie a komfortní vybavení jídelny. Projekt s názvem „Modernizace školní kuchyně a jídelny SPŠE Plzeň“ dosáhl celkových nákladů 147,5 milionu korun.
