Právě štědrovka, jak se dříve také vánočce říkalo, patří k nejstarším domácím svátečním jídlům. Nesměla chybět na žádném stole. Měla totiž i hluboký symbolický význam: jednotlivé prameny při pletení představovaly přírodní živly a elementy, ale také lidské vlastnosti a schopnosti, například rozum, vůli a lásku. Pekla se pro každého člena rodiny, plus jedna velká doprostřed stolu. Každá rodina proto měla svůj recept, který si předávala po staletí. „Pokud věříte, že ten váš je nejlepší a chcete se o něj podělit, pak neváhejte a přihlaste se do již tradiční soutěže o nejlepší vánočku, kterou každý rok vyhlašuje město Frýdek-Místek,“ informovala tisková referentka města Frýdek-Místek Bronislava Rudinská Supíková.
Soutěžit může doslova každý – nejen amatérští, ale i profesionální kuchaři a pekaři. Stačí se do pondělí 15. prosince zaregistrovat prostřednictvím e-mailu vanocka@frydekmistek.cz nebo na telefonním čísle 770 105 637. Podmínkou je odevzdání dvou vánoček upečených dohromady z jednoho kilogramu mouky a poskytnutí receptu. Hotové pečivo pak soutěžící přinese do úterý 16. prosince do 11 hodin na živnostenský úřad v hlavní budově magistrátu na adrese Radniční 1148 ve Frýdku. Veřejná ochutnávka proběhne ve stejný den od 15.30 v Adventním městečku na náměstí Svobody v Místku. „Hodnotící kritéria jsou tradičně tři, a to vůně, chuť a vzhled,“ dodal na závěr náměstek primátora Frýdku-Místku pro životní prostředí a zemědělství Lukáš Slíva. Slavnostní vyhlášení výsledků se uskuteční následující den – ve středu 17. prosince a to před zahájením odpoledního programu v Adventním městečku.
Mohlo by vás zajímat
