Proč právě včely? „Dlouhodobě se snažíme kultivovat i nevýrobní prostory areálu a včelstvo je pro nás další možností, jak toho dosáhnout. Včely jsou také skvělým indikátorem stavu životního prostředí, o které se snažíme dlouhodobě pečovat,“ řekl Vojtěch Trochta, člen správní rady společnosti OSTROJ, duchovní otec projektu a sám dlouholetý včelař.
Ve včelích úlech, které jsou umístěné v části výrobního areálu pod lípami. Včelstva žijí vedle samočistícího jezírka, které rovněž slouží jako požární nádrž. Celkem má firma pět úlů. Vzhledem k umístění včelstev uvnitř areálu bylo rozhodnuto chovat včely medonosné kraňského typu. Z důvodu zakládání nové včelnice má každé včelstvo i jiný původ svých královen. „Včely létají do vzdálenosti přibližně pět kilometrů od svého stanoviště a v prostoru v areálu a jeho okolí mají k dispozici širokou škálu kvetoucích rostlin,“ vysvětlil František Borový, zkušený včelař a včelmistr firmy. Včely mají kolem sebe lípy, zahrádkářské osady, zemědělské polnosti, městské parky a lesy, takže potrava jim nechybí. Vyrobit by měly 20 až 50 kilo medu ročně.
Péče o včely zahrnuje pravidelné kontroly jejich stavu, dbát na dostatek prostoru v úlu, ale také starost o okolí včelnice, či šetrné vytáčení medu a zpracování včelích produktů. Důležité je také postarat se o zimování včelstev nebo jejich případné léčení proti chorobám.
