Nově pořízené vybavení nemocniční kuchyně významně zvýší komfort nabízené nemocniční stravy. „Talíře jsou teď v nových nahřívacích vozících uložené pod polystyrenovým krytem, který je udrží mnohem déle teplé, a přitom mají mnohem nižší spotřebu energie,“ přiblížila přednost nového vybavení kuchyně vedoucí Odboru léčebné výživy a stravování FN Ostrava Jaroslava Jaššová. Pacient dostane jídlo o pár stupňů chladnější a na výdeji jídla se podílí celkem 11 lidí.
Mohlo by vás zajímat
Tím však výčet novinek ve stravování nekončí. „Po kontrole nutričním terapeutem se kompletní oběd uloží na tác pod kovový poklop a vloží do nových, dvouplášťových přepravních vozíků, které udrží po potřebnou dobu jeho správnou teplotu,“ doplnila Jašková. S vozíky se také výrazně lépe manipuluje, což přispívá k rychlejší distribuci uvařené stravy na kliniky a oddělení.
Video: Fakultní nemocnice Ostrava
Centrální nemocniční kuchyně prochází aktuálně generální rekonstrukcí a strava se připravuje v náhradních prostorách. Přesto to nikdo z pacientů nepozná. Zaměstnanci Odboru léčebné výživy a stravování uvaří denně pro tisícovku hospitalizovaných třicet druhů diet a další tři tisíce obědů pro zaměstnance fakultní nemocnice.
Témata článku
Doporučené články
Konec přestupů na autobusy. Na náměstí Republiky se vrací tramvaje- V areálu Fakultní nemocnice pokračuje stavba parkovacího domu. Nová místa uleví okolí
- Česko zpřísňuje pravidla pro zábavní pyrotechniku. Třetina země spadá do nových ochranných pásem
- Asistenti prevence kriminality opět pomohli rodinám v nouzi
