Grilováni může být zdravé
Muži se rádi předvádějí v umění grilování, ať už jde o šťavnaté steaky, grilovanou zeleninu nebo domácí burgery. Každý se snaží být tím nejlepším grilovačem, a tak se rodí soutěživost a přátelská rivalita. Kdo udělá nejlepší marinádu? Kdo přichystá nejchutnější omáčku nebo přílohu? To vše přispívá k nezapomenutelnému letnímu zážitku.
Aby se grilování stalo zdravou variantou vaření, je třeba vybírat kvalitní a čerstvé suroviny. Maso, ryby nebo zeleninu je lepší zvolit ve variantě bio produktů, protože neobsahují rezidua hormonů nebo pesticidů. Správné namarinování masa zlepší jeho chuť a pomůže snížit tvorbu škodlivých látek při opékání. Když si připravíte marinádu sami, víte, jaké bylinky, koření nebo citrusové šťávy jste použili, a s kupovanými marinádami se to nedá srovnat. Správná teplota grilu pak zaručí rovnoměrné propečení, příliš vysoká teplota totiž může vést ke vzniku rakovinotvorných látek. Skvělým doplňkem je grilovaná zelenina bohatá na živiny a vlákninu. Zkuste papriky, cuketu, lilek nebo rovnou i plátky brambor. Namísto klasické majonézy zvolte lehčí variantu omáček a dipů, které vyrobíte z jogurtu, zakysané smetany nebo vyzkoušejte bylinkové pesto.
Grilovat se dá dnes kdekoli – i v obýváku
Grilování už nemusí být omezeno pouze na zahradu nebo terasu. S trochou kreativity si můžete oblíbené jídlo připravit prakticky kdekoli. Pořídit se dají přenosné grily, jednorázové minigrily a na malé prostory nebo v interiéru poslouží elektrické přístroje s grilovací deskou. Přímo na jídelním stole si tak může každý strávník připravit vlastní porci masa, uzenin nebo zeleniny. Některá města pak vyhrazují v parcích grilovací místa, kam se můžete vydat na piknik s rodinou nebo přáteli.
Grilování je skvělý způsob, jak se spojit s lidmi, užít si dobré jídlo a strávit čas venku. Ať už si ho užijete na zahradě, na pláži nebo v parku, nezapomeňte na bezpečnost, zásady zdravého grilování a užijte si každý okamžik.
Ala
