Vůně čerstvě upečeného chleba, uzeného masa nebo jablečného štrúdlu zaplní skanzen v sobotu 10. října od 14 do 17 hodin. Návštěvníci uvidí činnosti, které dříve patřily k podzimu na venkově a přípravám domácností na zimní měsíce.
„Podzim byl pro naše předky obdobím, kdy vrcholila sklizeň a zároveň bylo potřeba připravit domácnost na dlouhé zimní období. Zpracovávalo se ovoce, obilniny, udilo maso a ukládaly se zásoby,“ přiblížila programová pracovnice Parku Rochus Hana Maděričová.
Upečou chléb a vylisují čerstvý mošt
Přímo ve skanzenu se bude péct kváskový chléb a udit maso. Na řadu přijde také lisování jablek, takže návštěvníci budou moci ochutnat čerstvý mošt i upečený štrúdl. Dozvědí se rovněž, jak se zpracovávaly kdoule z místních zahrad.
Na poli u vinohradu pak koně předvedou tradiční orbu. Právě práce v krajině byly vedle zpracování úrody další důležitou součástí podzimního hospodaření.
Program počítá i s dětmi. Některé z činností si budou moci samy vyzkoušet a poznat, co všechno bylo před příchodem zimy potřeba na hospodářství zvládnout.
Akce připomene staré odrůdy i Dušičky
Součástí odpoledne bude také představení domácích džemů Martina Severy. Návštěvníci je budou moci ochutnat, koupit a s jejich výrobcem si popovídat.
Pozornost se zaměří také na Sad starých ovocných odrůd, který na Rochusu vznikl před šestnácti lety. Lidé se dozvědí, jak ovocné stromy připravit na zimu a proč má význam původní odrůdy zachovávat. „Každá z nich má své vlastnosti, historii a místo, odkud pochází. Chceme ukázat, že péče o ně není jen návratem do minulosti, ale také způsobem, jak toto dědictví zachovat pro další generace,“ doplnila Maděričová.
Mohlo by vás zajímat
Podzimní odpoledne připomene i blížící se Dušičky. O jejich tradici a významu bude návštěvníkům vyprávět bratr Antonín Klaret.
