Hodování začne už v 11 hodin, kdy náměstí rozezní Cimbálová muzika Michala Horsáka. V 11.11 hodin pak přijde na řadu slavnostní přípitek a oficiální zahájení akce. „Připraven je další doprovodný program a chybět nebude dobré jídlo i mladá či Svatomartinská vína,“ zve starosta čtvrtého plzeňského obvodu Tomáš Soukup.
Husa, lokše, burger nebo kachna? Bude z čeho vybírat!
Na co budete mít chuť? Ve vyhřívaném stanu se budou podávat nejrůznější sváteční speciality. Vyzkoušet můžete tradiční husu se zelím a knedlíky, husí kaldoun, bramborové lokše s trhaným husím masem nebo třeba husí burger. V nabídce budou také husí roláda, husí játra s jablky, foie gras, kachna, kachní klobásy či maďarský kachní perkelt.
A nezapomeňte si nechat místo na sladkou tečku. Připravené budou svatomartinské rohlíčky, perníčky i koláčky. K dobrému jídlu si můžete vybrat také z nabídky svatomartinských a mladých vín z více než třiceti vinařství.
Nechte se inspirovat kuchařskou show a ochutnejte mladá vína
Součástí programu budou také tři řízené degustace vín. Ve 12 hodin přijdou na řadu svatomartinská vína, v 15 hodin mladá vína a v 16.40 hodin další degustace. „Kromě degustací se můžete těšit také na kuchařskou show, která začne ve 13 hodin,“ zve místostarosta Jan Kakeš.
Zajímá vás, jak připravit husí speciality trochu jinak? Ve 13 hodin předvede své umění šéfkuchař Hotelu Central Tomáš Jung. Návštěvníci budou moci ochutnat husí rilletes, tedy luxusní husí pomazánku s brusinkami, hořčičným semínkem a marinovanou cibulkou na kváskovém chlebu. Hlavním chodem budou husí prsa připravovaná metodou sous vide s celerovým pyré a silně zredukovanou masovou šťávou.
Zůstaňte až do večera, zahraje reggae!
Ani po gastronomických zážitcích nemusí nedělní program končit. Od 16 hodin vystoupí reggae skupina Sensimilium, která se na pódiu představí ještě jednou v 17.15 hodin. O hudební tečku za letošní Svatomartinskou husou se tak postarají rytmy reggae.
Akce potrvá do 18 hodin a pořádá ji čtvrtý plzeňský obvod. Vezměte rodinu, přátele nebo známé a přijďte si užít neděli plnou dobrého jídla, vína a muziky. Vstup je zdarma!
