Slavnostní otevření bistra začne ve 13 hodin za účasti primátora Zlína Jiřího Korce, jeho náměstka Miroslava Chalánka a ředitele Zoo Zlín Romana Horského. Doprovodný program potrvá od 10 do 15 hodin.
Bistro nabídne indické speciality i japonské onigiri
Název Bagha v překladu znamená tygr. Nabídka se zaměří především na indickou kuchyni, návštěvníci ale najdou v menu i další pokrmy. „V nabídce nebude chybět oblíbené butter chicken, chicken tikka masala nebo červený čočkový dhál. Milovníci rychlejšího občerstvení se mohou těšit na plněný indický chléb naan, sendviče, hot dogy a dezerty. Podávat se budou i onigiri, japonské rýžové trojúhelníčky,“ přiblížila vedoucí marketingu zlínské zoo Romana Mikešová.
Zoo se při budování bistra nesoustředila pouze na gastronomii. Indii má připomínat také samotná podoba prostoru, jeho výzdoba, sochy, malby a výsadba. „Chceme návštěvníkům přibližovat kontinenty a země nejen chovanými zvířaty, ale také kulturou, atmosférou či uměleckými předměty. A přesně takové je i bistro Bagha,“ zdůvodnil ředitel zoo Roman Horský.
Umělecká díla a prvky použité v bistru pocházejí proto z Indie. Přírodní indický kámen laterit zoo využila také k obložení nedalekého sociálního zázemí.
Děti se dostanou do zoo za jednu korunu
Otevření doprovodí malování na obličej pro děti, pro dospělé bude připravena ochutnávka Aperolu. Výrazným lákadlem bude také zvýhodněné vstupné – všechny děti do 13 let zaplatí 1. září za vstup do Zoo Zlín pouze jednu korunu.
Bistro bude v den otevření v provozu od 9 do 12 hodin a následně od 13 do 18 hodin. V dalších dnech má otevírat denně od 9 do 18 hodin.
