Střítežské fojtství vedou manželé Monika a Igor Dobešovi, kteří navazují na tradici předků sahající až do roku 1608. Od té doby statkem prošlo čtrnáct generací hospodářů. Dobešovi spravují zhruba 125 hektarů půdy – pěstují krmné obiloviny a pícniny pro vlastní zvířata, chovají drůbež, ovce i skot, provozují certifikovanou porážku a aktivně se zapojují do komunitního života obce.
Biokuřata mají na farmě vyprodaná měsíce dopředu
Na Střítežském fojtství roste kuře přirozeně – bez spěchu, bez stresu a bez chemie. Zatímco běžné kuře je často poraženo již po 35 dnech života, biokuře tady žije minimálně 82 dní, má přístup na pastvinu, prostor k pohybu, popelení a hrabání a přirozené světlo. Ročně tady vykrmí okolo 4000 kuřat, což je v porovnání s konvenčními velkochovy v Česku velmi málo, přesto mají kuřata vyprodána na dlouhé měsíce dopředu. „Trvalo nám několik let, než se lidé naučili jezdit k nám, ale dnes se vracejí pravidelně,“ říká Igor Dobeš, majitel farmy.
Farma prodává maso takzvaně „ze dvora“ a zákazníci si pro něj jezdí přímo na statek. „Spousta lidí hledá kvalitní a opravdové maso a jsou ochotni si pro něj přijet i z dálky,“ dodává Dobeš. Pro místní bioprodukci sem míří lidé nejen z okolí, ale i z Brna, Prahy nebo ze Slovenska.
Naopak v chovu hus se Střítežské fojtství řadí mezi větší chovy v republice, a to hlavně proto, že husy v Česku chová jen málokdo. Ročně tu vykrmí na 800 těchto ptáků. Kromě drůbežího masa farma produkuje také vyzrálé hovězí a jehněčí maso, přičemž část jehňat prodává i do zahraničí nebo na vypásání zahrad.
Ekologická farma přináší velký kulturní přesah
Střítežské fojtství je příkladem toho, jak lze vést farmu s úctou k půdě, zvířatům i lidem. „Krmivo pro zvířata si Dobešovi pěstují sami, provozují i vlastní porážku drůbeže, díky čemuž zajišťují uzavřený, lokální potravinový řetězec, a maximální welfare pro chovná zvířata. Produkty prodávají především přímo koncovým zákazníkům, kteří si cení kvality, transparentnosti a osobního vztahu k producentovi a dokáží ocenit kvalitu BIO včetně všech souvisejících benefitů,“ vyzdvihla Kateřina Urbánková, manažerka PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.
Od roku 2015 se Střítežské Fojtství pravidelně zapojuje do chodu obce pořádáním kulturních akcí jako je Hubertova jízda, Velikonoční vyjížďka nebo Svatojánský oheň. Hubertovu jízdu vymyslela Monika Dobešová, která je koňařka a s podobnými akcemi už měla zkušenost. Akce se účastní každoročně přes 80 koní. „Náš statek je součástí obce a jiné než společné fungování není možné. Sedlák na vesnici není proto, aby po něm bylo bahno na silnici a smrad, ale aby byl platným členem vesnické komunity. Nicméně bez toho bláta a hnoje se to taky neobejde,“ směje se Igor Dobeš.
Slavnostní předání si užijí majitelé farmy i návštěvníci
Slavnostní předání ocenění Nejlepší ekofarma roku 2025 se uskuteční přímo na oceněné farmě – Střítežském fojtství ve Stříteži nad Bečvou. Akce s názvem Den otevřených vrat se bude konat v sobotu 14. června od 10 do 16 hodin a je určena široké veřejnosti. Návštěvníci se mohou těšit na komentované prohlídky farmy, prezentaci ekologického zemědělství, farmářský trh s bio a regionálními výrobky, mláďátkovou zoo, dětské soutěže a dílničky, ukázky zemědělské techniky i hobby horse a agility. Nebude chybět ochutnávka biopotravin oceňovaných v soutěži Nejlepší biopotravina roku ani hudební doprovod v podání Kamily Polonyové s kapelou a cimbálové muziky. Vstup na akci je zdarma.
Mohlo by vás zajímat
