La Villa uspěla v průvodci Michelin Guide Česká republika 2025. Ocenění potvrzuje její dlouhodobě vysokou gastronomickou úroveň a práci s kvalitními surovinami.
Ocenění posiluje region i cestovní ruch
Podle Centrály cestovního ruchu Východní Moravy má úspěch restaurace významný dopad na celý region. „Získání michelinské hvězdy restaurací La Villa je obrovským úspěchem nejen pro samotný podnik, ale pro celý region Východní Moravy,“ uvedla ředitelka centrály Zuzana Vojtová.
Mohlo by vás zajímat
Zároveň upozornila na širší přínos ocenění. „Michelinská hvězda je silnou značkou, která má potenciál přilákat nové návštěvníky z Česka i z zahraničí,“ doplnila.
Restaurace spojuje bistro i fine dining
La Villa funguje jako zážitková restaurace s mezinárodní kuchyní a výrazným francouzským rukopisem. Přes den nabízí uvolněný styl francouzského bistra, večer se mění ve fine dining inspirovaný francouzským art de vivre.
O gastronomickou úroveň se stará tým šéfkuchaře Júliuse Löfflera. Jeho doménou je práce se sezónními surovinami a důraz na detail.
Vila s historií dotváří zážitek
Restaurace sídlí v prvorepublikové vile ve zlínské čtvrti Mokrá. Objekt si v roce 1941 nechal postavit baťovský manažer Hugo Vavrečka podle návrhu architekta Vladimíra Karfíka.
Po roce 2015 vila prošla citlivou rekonstrukcí pod vedením architekta Josefa Pleskota. Odborníci dnes oceňují propojení historické a současné architektury i revitalizovanou zahradu, kterou kuchyně aktivně využívá.
Kraj získává silný impuls
Michelinská hvězda podle vedení kraje posiluje image regionu jako atraktivní destinace. „Michelinská hvězda je obrovskou příležitostí pro celý Zlínský kraj. Posiluje image regionu jako kvalitní a atraktivní destinace a podporuje příjezdový cestovní ruch,“ uvedl radní Zlínského kraje pro kulturu a cestovní ruch Ivan Láska.
La Villa dlouhodobě sbírá vysoká hodnocení i v dalších gastronomických průvodcích, včetně Gault & Millau. Získání michelinské hvězdy představuje významný milník nejen pro restauraci, ale i pro rozvoj gastronomického cestovního ruchu ve Zlínském kraji.
