Brno-střed na konci letních prázdnin vybíral ze sedmi zájemců o provozování kavárny. Vyhrála společnost Gastronic. „Při výběru provozovatele jsme kladli důraz především na kvalitu a pestrost nabídky. Chtěli jsme, aby zde vznikl celoroční podnik, který využije potenciál tohoto krásného místa přímo u řeky. S otevřením kavárny je gastronomická nabídka nábřeží kompletní. Už od léta zde úspěšně fungují tři menší kavárny,“ sdělil starosta městské části Brno-střed Vojtěch Mencl.
Podnik zahajuje provoz v pilotním režimu, momentálně si zde dáte plzeňské pivo, moravská vína či drobné občerstvení. Postupně bude zavádět snídaně, obědová menu a další pokrmy včetně lokálních jídel a ryb.
Kavárna se nachází ve dvou podlažích. V horním patře v úrovni ulice Poříčí je prostor s kapacitou 60 hostů a navazující terasa pro dalších 50 návštěvníků. Ve spodním patře je bar s výčepem. Obě patra propojuje vnitřní schodiště a venkovní výtah.
